- ジャンル:中華料理、中華麺(その他)、ラーメン)
- 支払方法:後払い(現金)
- 最寄り駅:伊勢佐木長者町駅から約10分
- 営業時間:11:00~21:00
- 定休日 :火曜(祝日の場合は営業)
こんにちは、ハギです。
横浜発祥の料理は数あれど、今まで敬遠していた「サンマーメン」
そもそも、餡掛けの食べ物がそもそも得意ではないのです。
自分、ごはんはもりもり口にかっこみたい派じゃないですか(*´з`)
キャツ等はず~っと熱々じゃないですか!
口の中がヤケドしちゃうじゃないですか!!
キライッ
ただ、食べず嫌いはよくないぞってことで~
老舗へ!
まさかの行列ぅ~
そんなに美味しいの?
まずKP!
街中華さいこー(高速手のひら返し)
メニューも豊富で色々たべたぁーい!
だがしかしたかち!
今日は「サンマー麺」を中心に組み立てます( `ー´)ノ
まずは、ビールのお供を召喚しようかな!
ベジファーストォ
見た目どおりのヤサイオンリーの優しい味付け(>_<)
これでいい・・・いやっこれがいい!
ヤサイでは満たされない空腹にはタンパク質!
大振りのシュウマイは粗びきのひき肉が食べ応え◎
肉汁もシュウマイの皮が優しく受けてめてくれておる~
さぁエンジン全開!!!
食べたことないけどコチラも看板メニューということで注文!
ゆであげ麺に少しとろみのついた餡をかけたバンメンは由来不明だそう( ゚Д゚)
しかもコチラは珍しく玉子とじ~
玉子が面白い触感で、鍋の〆の雑炊を麺にしたような感じ?
細めんは中華に具材が絡んでまいうー
戦前当時、調理人達のまかない料理でとろみを付けた肉そばがサンマー麺は原形らしいっす。
中国もビックリのおよそ60余年の歴史!
餡がかかっているので、寒い季節は温まって元気が出てくるそうな?
生(サン)は「新鮮でしゃきしゃきした」
馬(マー)は「上に載せる」と言う意味で、
新鮮な野菜や肉を炒めてしゃきしゃき感の有る具を麺の上に載せることから名付けられたとのこと(*‘ω‘ *)
さて、実食!
食わず嫌いだった餡掛けはというと~
うっうまい!
ゆるーい餡は醤油スープと馴染んで違和感なし!
ってか、餡がスープに溶け出して、時間とともに味がドンドン変わる?!
あっさりからコクのあるスープまで振れ幅がヤバイデン(*´з`)
ヤサイもたっぷり、こりゃはまる~
最近定番の〆チャーハン!
パラパラ安定のおいしさは他の料理との相性抜群!
お腹ペコペコの時は必ず注文です!
これまで食わず嫌いだった「餡掛け」を克服したことで、今後のレパートリーの幅が増えそう!
やっぱりお初は老舗に限りますかね~(‘◇’)ゞ
次回の注文予定:一品料理も全部うまそう
個人的な評価(お店の人申し訳ないm(_ _)m)
- 味 ★×5(伝統の味、奥深し)
- 量 ★×5(ちょうどいい量っす)
- 接客 ★×3(チャキチャキ動いているので注文に困りません)
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