- 最寄り駅：横浜駅から約300ｍ
- 営業時間：11:00-23:00
- 定休日 ：無休
こんにちは、ハギです。
またまた以前から気になっていたらーめん屋さんへ！
新宿やら都心を中心に展開している新進気鋭のこのお店。
横浜では吉村家ほどの並びではなく入りやすいお店か？
ちなみに、普段お世話になっている美容師さんにもおススメされ、やっとこさ訪問。
わくわく、ドキドキ（最近、本当に新しいらーめん屋さんっていってなかったからなぁ⤴）
同い年の美容師さんとの楽しい散髪中の会話で乾いた喉をまずは潤します。
あぁぁ昼間から飲める幸せ（コロナ滅ぶべし）
初訪問のお店はやはり王道を頼む小心ものですが、相方がいるので冒険もできます。
「らぁ麺」「つけ麺」「限定」から本日のメニューを検討します。
今回は、特製醤油らぁ麺と夏季限定のアゴ煮干昆布水の冷やしつけそばを注文です。
醤油らぁ麺は、大山鶏のスープ、全粒粉配合の細麺。
トッピングは特製チャーシュー２種と穂先メンマが２倍量、味玉。
自分、世界一ごはんに合うらーめんは家系だと思いますが、今回のらぁ麺もこれまた！！
家系とは全く違いますが、鶏のチー油が甘く、醤油はすっきり。
さっぱり系家系というかまた別物なのですが、方向性はそんな感じかと＼(^o^)／
特筆は鳥チャーシュー！
詳しくはわかりませんが、素人でもわかるハーブを感じるジューシーチャーシュでした。
穂先メンマは柔らかいし、個々のレベルが段違いだとお知らせしてくれます。
限定のつけ麺は、アゴ出汁に合わせた濃厚な昆布水のつめ麺です。
まず、昆布水につけられた麺がうまい。
オンリー麺で食べれば、ジュンサイを食べれいるかのような粘液に包まれた全粒粉の麺がジュルッ
岩塩をかければもはや一品料理！ジョルダン
カマス煮干しとヤサイのつけ汁にくぐらせれば、コーティングされた麺に深みにあるつけ汁をまとって喉に否応なしに滑り込んできます。ウゥゥエルダン？
これは・・・・うまい・・・
実は、麺がうますぎて替玉（100円）を追加発注してましたが、リミッター解除で完全に撮影を忘れるという失態(T_T)
一風堂と同じような提供だったとお伝えしておきます。
次回の注文予定：限定特製のどぐろそば
個人的な評価（お店の人申し訳ないm(_ _)m）
- 味 ★×５（うまい！）
- 量 ★×３（らぁ麺は替玉ありきかな？）
- 接客 ★×５（安定のオペレーション）
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