- 最寄り駅：南太田駅から１分
- 営業時間：11:30～15:00、17:30～21:30
- 定休日 ：月曜日
こんにちは、ハギです。
お味噌汁は毎日飲みますが、お味噌でラーメンはというと？
味噌味ってなかなか食べないんですよね～
うっすい味噌ラーメンを以前食べた🐯🐴かも・・・？
醤油や豚骨よりお店が少ないのか？はたまた好みの問題か？
ここは好き嫌いをはっきりさせるべく、焼き味噌ラーメンの名店へ～
休日お昼12時に到着で外並びはなし。ただし、続々とお客さんが流れ込みます。
食券機には通常メニューの他、限定メニューも盛りだくさん！(*_*)
後ろのお客さんに先を譲るなどして迷いに迷いましたが、初見はやはり通常メニューということで限定は見送ります！
おまけ：今日も夏日のように暑かったので乾杯ビールをと思ったけど、今は販売してないみたい(T_T)
さてさて、今日はデフォでラーメンの上にヤサイの炒めが！！！
ベジファーストができるお店っていいよね～油まみれだけどもぉ～
できればさっぱり生ヤサイがいいなぁとおもいつつも味噌には油コーティングでしょってことで！
詳しいことはわかりませんが、ラードで炒めているのかコテッテリとしたおヤサイです。
焼き味噌ラーメンは炒めヤサイとお味噌の甘味が濃くしっかりとした味わい
チャーシューもホロホロと柔らかぁ～( ﾟДﾟ)
生姜をまぜれば風味に深みが増します(・ω・)あっ完成形だわ！これっ
とにかくバランス重視型でスキがない層の厚いスープ～美味しい北海道の黄色麺！！！
だいぶ前に食べたすみれに味はにているかなぁ～？
逆に焦がし醤油は甘さ皆無、ちぃさいお子様は泣き出すレベルのビター感！！！
ヤサイ炒めの脂とチャーシューが唯一の甘みって旦那、ふり切りましたね？！
うまいよ(^^♪
はじめての体験で戸惑いながらも、こんな醤油ラーメンもありあり！！！！
ただ、後半は焦がしの部分が苦く感じちゃいました～(T_T)
味変の調味料がほしいところですぅ（おこちゃまだったのか(・ω・)）
いつもは味噌ラーメンってあまり食べないのでかなり新鮮な体験でした！
さらに、このお店ならではの甘い味噌と苦い醤油の対比がすごいおもしろかったっす＼(^o^)／
以前食べた味噌ラーメンの王者「すみれ」と食べ比べしてみたいなぁ（今のところイーブン）
次回の注文予定：味噌つけ麵
個人的な評価（お店の人申し訳ないm(_ _)m）
- 味 ★×４（とっても美味しい味噌ラーメン、醤油は大人の味）
- 量 ★×４（デフォで野菜炒めが乗ってくるのがいいっすね）
- 接客 ★×５（流石本店、スムーズなオペレーションでした）
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