- ジャンル：ラーメン、つけ麺
- 支払方法：現金前払（食券）※店内入口で食券購入後に列に接続っす、連れがいる場合も隣席で案内してくださいます。
- 最寄り駅：中山駅南口から約３分
- 営業時間：[月～水・金～日]11:00～14:00、18:00～21:30
- 定休日 ：木曜日
こんにちは、ハギです。
久々の本家二郎！
カランコロンと秋の足音が聞こえる中の出来事(ﾟдﾟ)！
２～３年越しの夢だった憧れの限定つけ麺が・・・食せる？？
涙を呑んだあの日はこちら
中山の「ラーメンショップ さつまっ子 スペシャル21 」で醤油スペシャル21とライス | 萩の釣 (haginoturi.com)
そしてお店はコチラ！
つけ麺ありますね～
ひゃっほーい＼(◎o◎)／！
毎年、中山二郎の週替わりつけ麺はお仕事とのタイミングが合わず⤵
だがしかしたかち、今回は大丈夫！
枕を濡らす日々ともお別れさ！
平日ということもあり、並びはほぼなし！
銭湯で汗を流して、心もお腹も整っておりますぞ～
まずはベジファーストこと前菜をば・・・
非乳化の豚骨と酸味、ラー油の効いたカエシギンギンのつけダレに茹でたキャベツ・もやし潜らせ～
パクっ！(≧◇≦)
たまに来る灼熱の辛さが、つけダレの酸味にマッチ！
いや～うまいっ！
次にメイン！
前菜のヤサイですっきりとした口の中に大振りの豚をほお張る！！！
しっかり味染み豚なのに柔らかホロホロ～☆
肉塊を豪快に食べる！最高なヒトトキ(ノД`)・゜・。
とても～うまいっ！！
ここまでで、完ぺきですけどなにか(?_?)
いやいや。最後に麺！！！
冷水で清められたモチモチのやや細麺（二郎比べ）をちょっとだけつけダレにつけて～
ズルズルズル～
小麦の香りの後に、つけダレの豚骨と酸味・辛味の渦が口の中でウェーブ🌊
死にそう(*´з`)
後は振り出しの前菜戻って無限ループ∞
あっちゅう間の完食に、本人も当時の記憶があやふやです( ˘ω˘)
セルフでハードルぶち上げ中の私でも感動で涙がでました(T_T)
コレは国宝級の作品に違いありません！！！
二郎のつけ麺は、藤沢二郎がナンバーワンだと思っていましたが・・・
藤沢の乳化したつけダレと中山の非乳化つけダレは全く別ジャンル！
藤沢は冬でも食べらるつけ麺だとすれば、中山は真夏一番食べたくなるつけ麺でしょうか？
一言いえるとすれば、どっちもうまい！！！
次回の注文予定：通常の小ラーメン
個人的な評価（お店の人申し訳ないm(_ _)m）
- 味 ★×５（エッジの効いたカエシがたまらん、灼熱もいいアクセント）
- 量 ★×５（麺少なめでちょうどいい塩梅）
- 接客 ★×５（店員さんも優しいっす）
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